こごみ [ひとりごと]
送られて来たコゴミ
小ゴミのおひたし(残り少なくなっての写真)
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富士のゴルフ場支配人青木さんから沢山のコゴミが送られて来た。女房は早速おひたしにして夕食の食材へ。柔らかく、菜の花おひたしに似て美味。ゴールデンウィークの最終の2日間は土砂降りの雨だったが、その後は晴天が続き一気にゴルフ場のあちこちで出て来たらしい。母はコゴミの白和えすると張り切っていた。
今週末、富士に行く予定なので、コゴミのスパゲッティーも美味しそう!
灰汁が無く美味しい山菜であるらしいが、私はゼンマイ、ワラビ、コゴミの区別がつかない..
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2009-05-13 13:52
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